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木工房ひのかわ

木工房ひのかわのこだわりと哲学
ひのかわ日記
2月9日 こんにちは、ゆるりです。

お正月のお餅も冷凍庫から
なくなり少し スッキリしましたが
冷蔵庫の中にも 取り残され忘れかけている
食材が時々ありますよね。
お酒のつまみの たこわさび。

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いつもある食材の
冷ご飯に、ちりめんじゃこ、卵、ネギをプラスして
チャーハンにしてみたらどんな
味になるかなと・・・?
 

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ごま油でたこわさを炒め
次にちりめんじゃこ、卵の順に炒めて
最後にお醤油を少々、ネギ、そしてまた
ごま油で仕上げ火を止めます。
 

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たこわさから味が出るのか
仕上げのお醤油だけで
他に調味料は要りません。
意外と美味しいですよ。(^^♪
 

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冷蔵庫の中の隅っこでこうやって
取り残された食材 賞味期限が切れてて
罪悪感を持つこと たまにありますよね。
今回 たこわさの別の調理方法見つけて
ちょっと 嬉しい!!(^^♪

















2月3日 こんにちは、ゆるりです。

今日は節分!!
1年の厄を払って、福を取り込む日ですね。

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昔からあった5合枡
木工房ひのかわの先代が使っていたものです。
古の字が少し残ってますが、裏を見ると
昭和23年と記してあり、偶然にも2代目と同じ年齢です。
さあ、今から豆まきです。
 

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その前に、3時のお茶タイム。
うちでは恵方巻ではなく
冷凍していたお正月の鏡餅を
きな粉餅と磯辺焼きにしました。・・・(これで最後の鏡餅 冷凍庫内が少しスッキリ!)
 

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温かいうちに皆で、いただきまあ~す。
寒い日のお餅、心も体もポカポカ (^^♪
 

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1月11日 こんにちは、ゆるりです。

約1年5ヶ月のご無沙汰でした。
2020年のお正月いかがお過ごしでしたでしょうか?
さて私は相も変わらず 好きなビオラを植え

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3日はぜんざいを食べて
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7日は七草粥でお腹を労り
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頂いたふきのとうを 
天ぷらに・・・
ほのかな苦みはまだまだ遠い春を思わせます。
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そんなこんなの今日この頃です。

今年も皆様にとりまして より良い1年になりますように
平穏な年でありますように 心からお祈り申し上げます。

本年もどうぞよろしくお願いいたします。
8月10日 こんにちは、ゆるりです。

今の時期、道の駅 (氷川町)に行くと 特産品の梨がいっぱいです。
試食用の梨もそれぞれ生産者さんごとに置いてあり
訪れるお客さんは、一斉に口を もぐもぐ、もぐもぐ・・・梨の周りを囲み品定めです。

それと同様、今年はイチジクがたくさん出揃っていました。
雨が少なかったせいか育ちが良かったようですね。
いつもより価格も安く嬉しい限り・・・
で、早速購入。

白ワインと砂糖を入れて、弱火で15分ほど(赤ワインでもOK)
アクを取りながら、コトコトと煮ます。(皮のざらつきが気になるので皮はむきます)

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最後にレモンを入れてちょっとだけ火にかけ
出来上がりです。(火にかけすぎるとレモンの苦みが出てしまいます。)
そしてあとは、冷蔵庫で冷やすだけ・・・
 

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薄桃色の煮汁が出てきれいです。
レモンももちろん食べれます。


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夏のデザートに簡単でおすすめですよね。
ヨーグルトと相性がよく、今回はグラスに入れてみました。
ミントを添えて、召し上がれ!! (^.^)

それとシナモンはお好みで・・・

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煮汁は氷を入れて炭酸で割ると
さっぱりしてこれまたおいしくて、暑い夏にピッタリ!!(^.^)

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まだまだ酷暑は続きそうです。
お身体くれぐれもご自愛下さいませ。

8月4日 こんにちはゆるりです。

ずっと酷暑続いてますね。
いかがお過ごしでしょうか?

そんな毎日少しでも気分変えようと
ショールームの模様替えしました。

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ちょっとスッキリして
小さいテーブルを二つほど置いてカフェ風に・・・
暑い中お出でいただいたお客様に冷たいお茶を
ご用意しておりますのでお気軽にお立ち寄り下さいませ(^^♪

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夏の風物詩と言えばいろいろありますが
最近日本家屋が少なくなって、風鈴を見かけること少なくなりましたね。
と言うか縁側や軒下がなくて下げるところがない・・・
でもこれならどこでも風鈴の涼やかな音色が楽しめます。(卓上風鈴です)

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そして下げる空間があれば
オススメの真鍮の風鈴です。
それぞれ音色が違いますが、何とも言えない心地良い音色です。
形もきれいで眺めて良し、聴いて良し・・・
ぜひショールームで違いを聞き分けて下さいませ。

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昔の人たち、今ほど暑くはなかったでしょうが
扇風機も冷房機もなかった時代
「五感」 をフルに活かして
夏を乗り切っていたのでしょうね。

 


7月1日 こんにちは、ゆるりです。

梅雨明けはまだなのに、先日の6月29日にセミの鳴き声が・・・
夏がいよいよやってきますね。

ゴーヤも早めに植えたので もうすっかり天井まで届いています。
テーブルクロスと日よけも ブルーと白のストライプ柄で揃えて
昨年とちょっと雰囲気を変えてみました。

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ゴーヤの実もしっかりなり始め
たびたび食卓に並びます。

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初めてラベンダーの苗を3鉢育ててましたが
高温多湿は苦手のようで ちゃんと育ったのは 1鉢だけでした。
それでも花が咲いて嬉しい(^^♪

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で、さっそく収穫!! ちよっともったいない気がしますが・・・

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そして乾燥。
わずかですが、ほんのりと いい香りです。

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ショ―ルームを閉めるころ 夕日がとてもきれいだったので
急いでシャッターきると・・・
雲の形 何かに見えませんか?
龍かペガサスか・・・私だけでしょうか・・・??

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6月3日 こんにちは ゆるりです。

1ヶ月程前に 今年は早めにゴーヤの植え付けに取り掛かりました。
狭いベランダでの土づくりは結構大変ですが きれいな緑のカーテン作りの為 手抜きできません。(-_-;)

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植えて数時間で もうゴーヤのツルがネットに絡み始めました。まるで 「見える」 かのよう・・・

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ゴーヤより数日前に植えた サラダ菜やパセリ・・・次から次に葉が出てきて
採っても採っても感じです。

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1ヶ月たった6月3日 2mぐらいに伸びました。

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梅雨入りをして まだ若い紫陽花も咲き始め
今年は綺麗な姿を見せてくれそうです。(昨年は5月の多雨でだめでした)

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そしてこの時期は らっきょう漬けや梅干し作りと 忙しいですね。
らっきょうの泥を洗い落とし 根を取りかたちを整え 1週間ほど塩漬けをする。
手間ひまかける仕事です。

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1週間後 6キロ本漬け完了!!

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赤と白 改めて見ると植物の色や形って きれいですよね!

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